Foto da Semana: Inverno

A Foto desta semana é uma das inúmeras paisagens maravilhosas do Parque Nacional dos Picos da Europa em Espanha...

Receita da Semana: Sopa de Espinafres

Esta semana, trago-vos uma receita com um significado especial para mim. Durante a minha infancia, como muitas crianças detestava espinafres e por isso era uma das soupas que me traumatizava e à qual torcia sempre o nariz. Por este motivo a receita desta semana tem mais ingredientes que o habitual já que respeitei em grande parte a receita da minha mãe e apenas lhe dei um toque pessoal já no final da preparação

Vai necessitar de (para 4 pessoas):

1 cebola grande ou 2 cebolas médias

1 dente de alho

1 alho francês

2 cenouras

1/2 courgette 

2 batatas medias

caldo de legumes ou água q.b.

1 molho de espinafres

sal & pimenta

Azeite virgem extra

Numa panela com um fio de azeite comece por refogar o alho e a cebola picada e quando começar a ficar translucida vá juntando os restantes legumes cortados aos cubos. Adicione um pouco de água até cobrir prácticamente os vegetais ou, como no meu caso que tinha acabado de fazer um caldo de legumes, aproveite para potenciar bastante mais o sabor e substitua a água pelo caldo. tempere com sal e deixe cozer. Triture bem, e  leve novamente ao lume juntando as folhas das espinafres previamente lavadas. Deixe cozer uns 5 minutos e volte a triturar bem, e como habitualmente sirvo as sopas, moa um pouco de pimenta e adicione um fio de azeite virgem extra. 

Foto da Semana: E assim começou...

Alguns de vós poderão estar intrigados sobre o título do post de hoje, o primeiro de 2015, o primeiro depois de uma longa paragem, será a primeira foto do ano? 

Não é a primeira foto do ano mas sim uma das minhas primeiras fotografias de sempre, e a qual, arriscaria mesmo a eleger como a culpada pela minha paixão pela fotografia. Com esta fotografia ganhei uma camara que viria a trocar pela minha Nikon E4300 que durante tantos anos me acompanhou...

A foto perfeita para fazer uma pequena retrospectiva do ano que passou e agradecer todos e cada um de vós pela energia que com cada like, cada comentário, cada visita me vão dando forças para continuar este projecto e pouco a pouco fazê-lo crescer. 

• Um ano em que fdgoodlife foi lido em 93 países e teve 2600 visitantes. Um ano em que crescemos também nas redes sociais
• Um ano que terminámos com:
• 202 likes no Facebook
• 205 seguidores no Twitter
• 181 seguidores no Instagram

Para 2015 espero poder escrever-vos com mais regularidade e que possamos continuar a fazer crescer este projecto...

Obrigado!