Uma variante à famosa receita de ameijoas à Bolhão Pato em que a única diferença é mesmo o uso das conquilhas em vez das ameijoas, o que na minha humilde opinião melhora significativamente este prato...
Como muitos pratos da cozinha tradicional portuguesa é simples de cozinhar e delicioso de provar!
Vai necessitar:
Conquilhas
Azeite
Alhos
Coentros
Sal, pimenta e sumo de limão
Numa frigideira com azeite, adicione os alhos grosseiramente cortados e deixe alourar um pouco. Junte os coentros, de seguida as conquilhas e tape a frigideira. Mexa a frigideira de vez em quando e quando as conquilhas estiverem abertas retire do lume. Adicione o sumo de limão, tempere a gosto com sal e pimenta e sirva de imediato
Sem comentários:
Enviar um comentário