Esta semana um vinho da D.O. Bierzo, (Espanha). Petalos del Bierzo 2011, um monovarietal de uma casta até então totalmente desconhecida para mim - Mencía. Uma excelente sugestão de Jorge Trifón que acompanhou a nossa excelente refeição no seu restaurante El Fogón de Trifón...
