E o Vinho desta semana é: Monte das Servas colheita seleccionada.
Se há (re)encontros curiosos o meu com os vinhos da Herdade das Servas foi um deles... Conheci os vinhos desta família numa iniciação à prova de vinhos ministrada por Tiago Garcia, que fiz em 2007 em Vila Viçosa porém, por motivos desconhecidos, perdi o contacto com os néctares produzidos pela família Serrano Mira.
O ano passado durante um fim de semana em Estremoz, fez-se um click e quando chegámos, decidimos acompanhar o almoço com este vinho, o já extinto Monte das Servas Colheita seleccionada...
Desde então tornou-se uma presença obrigatória na nossa garrafeira, tal como Estremoz uma paragem habitual... Recentemente foi descontinuado para dar lugar ao Herdade das Servas colheita seleccionada...
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