Esta semana um vinho da D.O. Bierzo, (Espanha). Petalos del Bierzo 2011, um monovarietal de uma casta até então totalmente desconhecida para mim - Mencía. Uma excelente sugestão de Jorge Trifón que acompanhou a nossa excelente refeição no seu restaurante El Fogón de Trifón...
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