Tomás Postigo que, entre 1988 e 2008, criou e dirigiu um dos vinhos mais emblemáticos desta denominação de Origem, o Pago de Carroviejas, lançou em 2008 este seu projecto.
Depois de provar este precioso néctar que nos trouxeram os nossos amigos Emily e César do seu fim de semana na D.O. Ribera del Duero, em Espanha, arriscaria a dizer que estaremos ante um vinho que dará muito que falar no futuro desta região.
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